 |
© |
Gastronomische duikrondreis in Bali
Duiken voor lekkerbekken
De perfecte vakantie voor de duikende levensgenieter!
Bali is een echt paradijs voor gastronomen geworden de afgelopen jaren. Keukens van over de hele wereld kan je hier vinden. Top restaurants hebben de beste chefs in huis. Daarbovenop, zijn er restaurants in alle prijsklassen die de vele stijlen bieden die de Indonesische keuken rijk is: Balinees, Javanees, Sumatras, Sundanees, Manadonees zijn enkele van de meest gekende.
Duiken en Dineren rondom Bali.
Na een dag van excellent duiken in Bali, hoef je niet na te zoeken waar te dineren. Wij selecteren voor je de hotels beroemd voor hun lekkere keuken en hebben een speciaal menu voor je klaar, of je gids wacht je op om je mee te nemen op een nieuw culinair avontuur.
We willen je van zoveel mogelijk laten proeven, net als bij het duiken in Bali. De ene dag zul je dineren in één van Bali’s top restaurants en de volgende dag zal je genieten van de gezellige atmosfeer van een kleine ‘warung’ en één van de heerlijke lokale specialiteiten te ontdekken.
Kortom, een royale duikreis.
Wanneer je in Bali duikt, zal je merken dat de diversiteit van Bali’s riffen ongelooflijk is. Bali zal je verrassen. De grootste charme van Bali, althans wat het duiken betreft, is de oneindige verscheidenheid in duikstekken. Duiken op wrakken, verticale wanden, zanderige glooiingen of zwarte vulkanische rotsen in gierende stromingen of in stille, idyllische baaitjes… Voor elke smaak is er wat.
De beste manier om Bali’s onderwaterwereld te ontdekken is met een duiksafari. En toch willen we je vele uren in de wagen of elke dag een ander hotel besparen. Zorgvuldig selecteren we voor jou duikplaatsen en hotels zodat je zowat alles te zien krijgt van wat Bali in haar mooie onderwaterwereld te bieden heeft.
gastronomische duikrondreis Bali
Er zijn vier belangrijke duikgebieden in Bali die je zal exploreren.
Nusa Penida:
Rond Nusa Penida en zijn buureiland Nusa Lembongan kan je genieten van bijzonder mooi Balinees duiken. Nusa Penida is een eilandje ten zuid-oosten van Bali, aan de andere kant van de Straat van Badung. De Balinezen beschouwen dit dor en ruig eiland als een behekste achtertuin, maar het duiken in deze tuin met helder water en sterke stromingen, is een ware attractie.
De grote aantrekkingskracht van Nusa Penida is de aanwezigheid van de eigenaardige en normaal gesproken zeer zeldzame oceaanvis: de Mola Mola of Maanvis. Deze zoekt vanuit de diepe geulen rond Penida, de nabijheid van de riffen op om zich te laten poetsen.
Er is een grote keuze aan duikstekken. Ontmoetingen met de Mola Mola zijn seizoensgeboden, maar de duiken rond Nusa Penida zijn sowieso de moeite waard. Kenmerkend zijn het helder water, de gezonde koralen en de oceaanvissen. Vinnen zal je hier niet vaak moeten doen, want bijna elke duik is een stromingsduik.
Stromingen zijn hier vaak sterk want de eilandjes liggen midden in de “Indonesian Throughflow”. De Straat van Lombok scheidt Lombok van Bali en zijn omringende eilandjes. Het is de op een na belangrijkste doorstroming van water tussen de Stille Oceaan en de Indische Oceaan. Het beste moment om te gaan duiken rond Nusa Penida is wanneer de getijden hun pieken bereiken en de stroming van water stagneert.
Amuk Bay (Candi Dasa & Padang Bai):
De baai van Amuk wordt begrensd door de dorpjes van Padang Bai in het zuiden en Candidasa in het noorden, heeft een doorsnee van 6 km en ligt aan de zuidkant van Bali’s oostelijke punt. Dicht bij Candidasa liggen twee kleine eilandjes, Tepekong en Biaha, en een verzameling rotsen, Mimpang of Batu Tiga genoemd.
Al deze eilandjes zijn uiteindelijk niet meer dan door stroming geteisterde rotsblokken en getuigen van een ongerepte schoonheid. De baai, gevoed door de aanvoer van voedselrijk water uit zuid-Bali, is gastheer voor haaien, mola-mola en scholen vis die deze duiksites best spannend maken.
Wie klein bijzonder gedierte kan appreciëren, moet gaan duiken rond Padang Bai. Deze kleine inham is omzoomd met riffen, reeds vanaf tien meter diepte. Macro liefhebbers zijn gek van Padang Bai en zijn “Blue Lagoon”, want je vindt er alle soorten schepsels in de ondiepe wateren. Deze beschermde baai is ook een perfecte plek om te gaan nachtduiken.
De variatie in dit gebied is groot. Zo zijn er bijvoorbeeld ook verscheidene plaatsen met veel haaien, roggen en grote scholen vis. En Padang Bai is ook een van die plekken waar regelmatig mola mola worden gezien., vooral van augustus tot oktober. Het water is hier fris en er zijn altijd wat golven, maar de zichtbaarheid is meestal goed.
Amed en Tulamben:
Tulamben is het thuisfront van het WOII wrak Liberty, de meest gekende en meest geliefde duikstek van Bali. De baai van Tulamben ligt in ‘s werelds rijkste marine bio geografische zone met meer dan 2500 verschillende soorten vis en 700 soorten koraal. Plankton-rijk water bereikt de baai aan Bali’s noord-oost kust via de belangrijke oceaan stroming van de Stille naar de Indische oceaan en vice versa.
Amed, ook aan Bali’s noord-oost kust gelegen, is – wat landschap betreft – een stuk mooier dan Tulamben. Onderweg zie je rijstvelden, traditionele opstellingen voor zoutwinning en zandstranden in tegenstelling tot Tulambens stranden van zwarte stenen. Duiken in Amed is nog onaangetast en je zal er weinig andere duikers tegenkomen.
Er zijn nog heel wat duikstekken langs de kust tussen Tulamben en Amed en verder oostwaarts tot aan de meest oostelijke punt van Bali. Sommige werden onlangs ontdekt, vele anderen wachten nog om geëxploreerd te worden. De zwarte zandbodem is een prachtige, dramatische achtergrond voor de ongelooflijke kleurenpracht van de vele soorten vis.
Het eiland Menjangan:
De riffen in noord-west Bali rond het eiland Menjangan, behoren tot de meest beschermde van heel Bali.
Helder en rustig water, een mysterieus, oud, houten scheepswrak en grillige wanden met gorgonen bedekt en in perfecte staat, maken van Menjangan een absolute top duikstek. Rond het eiland zijn zo’n veertien verschillende duikstekken die deel uitmaken van het beschermde West Bali Nationale Park.
De verticale koraalwanden rond Menjangan gaan tot een diepte tussen 30 en 60 meter en lopen dan geleidelijk dieper uit in zee. Het rif oppervlak is heel grillig met grotten en spleten die de koraal muur opbreekt in veel hoekjes en kantjes. Gorgonen van alle soorten bereiken hier bijzondere grootte en grote beker sponzen zijn overal aanwezig. Zachte koralen bedekken de kleurrijke wanden helemaal tot in de diepte.
Menjangans meest westelijke tipje verbergt een diepe, interessante duik op een oud houten scheepswrak. De “Anker” ligt net buiten de kust dicht bij een Parkwachters post.
Aan de andere kant van Bali’s meest westelijke punt ligt Gilimanuk met prachtige muck-diving in “Secret Bay”. Ook Lovina heeft interessante muck-diving in Puri Jati.
gastronomische duikrondreis Bali
17 dagen/16 nachten “duiken voor lekkerbekken rond Bali”.
10 duikdagen, (max. 27 duiken), 7 niet-duikdagen, begeleide land excursies en activiteiten, 16 diners. Dit is een VOORBEELD reisprogramma. Veranderingen kunnen en zullen worden aangebracht naargelang het weer, de condities op zee, getijden of occasionele Indonesische onverwachte omstandigheden. Hotels en restaurants zijn onderworpen aan beschikbaarheid en kunnen worden vervangen door locaties van gelijke of evenwaardige kwaliteit.
DAG 1: WELKOM – SEMINYAK
We verwelkomen je op de Ngurah Rai luchthaven in Denpasar Bali bij je aankomst en brengen je naar je villa in The Seri Suites in Seminyak.
Welkomstdrankje met je duikgids (dive-master of instructeur) en je reisleider.
Tugu Bali, is waar je dineert de eerste avond van je vakantie. Authentiek en traditioneel, de Majapahit era Waroeng Djawa keuken serveert heerlijke Javanese en Balinese gerechten.
Na je eerste culinaire belevenis, geniet je van een deugddoende nachtrust.
DAG 2: SEMINYAK
Ontbijt in je villa in Seminyak.
De beste manier om die jet lag te vergeten en je af te stemmen op het ritme van de tropen, is genieten van een lekkere verwen-beurt in de spa. Geniet van een massage, een gezichtsverzorging en een Balinese ‘mandi lulur’ en vergeet heel even de hele wereld om je heen. Dit is een ideaal ‘welkom in Bali’. De lunch is voor of na je spa behandeling.
Dineer in Bumbu Bali. Het paradijselijke Bali ontdekken, betekent ook genieten van zijn traditionele keuken in Bumbu Bali.
DAG 3: SEMINYAK – LOVINA
Vandaag reizen we naar Lovina, een rustig stadje aan de kust van Noord-Bali ten westen van de grotere stad Singaraja.
We grijpen de kans om tijdens deze lange reisroute enkele prachtige en interessante landbouw gebieden te bezoeken en je te laten genieten van de spectaculaire en beroemde rijstterrassen van Bali. Check in in je hotel in Lovina, Zen resort. Voor het diner vanavond, nemen we een stapje terug van de haute cuisine naar de eenvoudige geneugten van het diner in Zen Resort. Gezonde en heerlijke gastronomie, van Europa tot Azië, Ayurvedic of vegetarisch.
DAG 4: LOVINA – MENJANGAN (3 duiken)
Het water in! Na een eerste kennismaking met de gastronomische geneugten van Bali, wordt het tijd om de onderwaterwereld te ontdekken. Vandaag doen we een dagtrip naar het Nationaal Marine Park van Menjangan Eiland. Je doet er drie bootduiken rond het eiland. Er zijn rond Menjangan zo’n veertien duikstekken waar we uit kunnen kiezen, allemaal rustige duiken met helder water.
Na een reeks mooie duiken kan je genieten van een diner in een van Bali’s culinaire hoogvliegers: Damai Restaurant, nu reeds het onderwerp van verschillende kookboeken en artikels in gastronomische magazines. Damai restaurant serveert organische groenten en vlees uit de eigen kleine stal of verse vis uit de overvloedige Bali zee samen met zorgvuldig uitgekozen geïmporteerde lekkernijen en valt daarmee in de prijzen.
DAG 5: LOVINA – AMED (2 duiken)
Ontbijt in je hotel in Lovina. Van Lovina reizen we naar Amed, een klein charmant vissersdorp.
Vroeg in de ochtend reizen we oostwaarts. De eerste duik doen we dicht bij Lovina: Puri Jati of PJ is een redelijk recent ontdekte muck diving stek. De tweede duik doen we op Monkey Reef in Kubu, net voor Tulamben. Na de duiken reizen we nog even verder in oostelijke richting naar Amed. Je hotel voor de komende dagen is Puri Wirata.
Voor het diner vanavond, bieden we je een ware Balinese ervaring. We eten zoals de Balinezen doen, Babi Guling (varken aan ‘t spit), op de grond en met de handen.
DAG 6: AMED (2/3 duiken)
De stranden van Amed liggen vol kleurrijke “jukungs”, vissersbootjes die elke ochtend voor zonsopgang uitzeilen en later terugkomen om de vangst uit te laden.
Vandaag duik je rond Amed vanaf zo’n jukung, de traditionele, kleurrijke, kleine visserssloep. Amed is een interessant gebied met groot potentieel en weinig duikers. Bunutan is eigenlijk de naam van het dorp net voor deze aparte duikplek gelegen. De tweede duik op Jemeluk Wall is een combinatie van een hellend rif en een wand aan het uiteinde van de idyllische baai van Jemeluk. Hier is een ontmoeting met grote vis zeker niet uitgesloten. Een derde duik vanaf het strand kan je doen in de late namiddag of als nachtduik. De lunch is tussen de duiken.
We dineren vanavond in restaurant “The Pavilion”. Op het menu staat een ware Balinese specialiteit: kip of eend “betutu”. Gesmoorde eend is een delicatesse in Bali. De typische smaak van eend wordt verrijkt met een groot gamma van kruiden, wortels en andere smaakmakers. De absolute favoriet van menig toerist. Balinezen hebben veel respect voor de eend en beschouwen het als een heel sterk dier. Immers, de eend is net zoals de schildpad een van de enige diersoorten die zowel op land als in water kan overleven.
DAG 7: AMED – TULAMBEN (3/4 duiken)
Ontbijt in je hotel in Amed. Vroeg in de ochtend vertrekken we naar Tulamben, thuisfront van het wereld beroemde scheepswrak Liberty. Deze wrak-duik is een heel populaire stek, maar nog steeds de moeite waard, vooral omdat we er zullen zijn vooraleer de andere duikers aankomen. Tweede duik doen we op Tulamben’s Drop Off, een wand duik met een mooie grillige structuur en heel rijk begroeid. Derde duik: Paradise Reef, een mooie koraal tuin en muck diving stek in één. En voor wie wil een gratis vierde duik: een nachtduik op het Liberty wrak. De lunch is in Tulamben tussen de duiken.
‘s Avonds geniet je van de simpele maar heel smaakvolle gerechten in de lokale Warung Wayan.
DAG 8: AMED (2/3 duiken)
Ontbijt in je hotel in Amed. Nog een dagje duiken in de omgeving van Amed. Voor Café Garam is er een heel interessante muck-diving plaats die je vanaf het strand bereikt. De tweede duik doen we weer vanaf een jukung op Kungkang Reef, een uniek artificieel rif geplaatst op de zanderige bodem. Een gratis derde duik vanaf het strand (late namiddag of nacht) kan je doen in de baai van Jemeluk. De lunch is tussen de duiken.
Het diner voor deze avond is in je hotel Puri Wirata waar de chef een heerlijke verse vis barbecue voor je zal klaar maken.
DAG 9: AMED – UBUD (2 duiken)
Ontbijt in je hotel in Amed. Je laatste twee duiken in de omgeving van Amed. Afhankelijk van omstandigheden duiken we Deep Blue en het Japanese shipwreck of we doen twee duiken in Seraya Secrets: een beruchte muck-diving stek met zeepaardjes, hengelaarvissen, harlekijn garnalen en een groot aantal verschillende naaktslakken.
We reizen naar Ubud, de culturele hoofdstad van Bali, een bijzonder interessante niet-duik bestemming. Tijdens onze trip bezoeken we Sidemen, een traditioneel textiel dorpje gelegen tussen prachtige rijstvelden en Goa Gajah, de olifanten tempel. Check in in je hotel Arma Resort, een van de grootste representatieven van de Balinese cultuur op het eiland, met het grote Arma Museum op het zelfde terrein. Je kan het museum bezoeken en ‘s avonds geniet je van een traditionele dans voorstelling, een spectaculaire en kleurrijke gebeurtenis, altijd vergezeld van een live gamelan orkest.
Dineer vanavond bij Minami, gourmet diner, Japanse stijl. Eens iets helemaal anders.
DAG 10: UBUD
Ontbijt in je hotel. ‘s Morgens geniet je van een traditioneel spa arrangement. Na de lunch vertrek je naar het vermaarde restaurant Mozaic. Chris Salans, wereld beroemde chef, heeft van zijn restaurant Mozaic, in Bali, het allereerste restaurant in heel Zuid-Oost Azië gemaakt dat erkend is als ‘Grande Table du Monde’ door Traditions et Qualité voor zijn cuisine en service evenals het eerste dat de Award of Excellence kreeg van Wine Spectator voor zijn wijnkelder. Gepassioneerd door zijn kunst richt Chris nu een culinaire school op, die zowel lessen heeft voor professionelen als voor liefhebbers. Het diner is vroeg op de avond, want morgen zijn we vroeg uit de veren.
DAG 11: UBUD – CANDIDASA
Vroeg in de morgen, nog voor de zon opgaat, vertrek je voor “The Golden Hour Tour”. Een nieuwe ervaring, een herontdekking van de kunst van het traditionele leven en de overlevering van Bali…
Na de lunch reizen we naar onze laatste duikbestemming en vestigen ons voor 4 nachten in Alila Resort, waar – zo wordt gefluisterd – Mick Jagger ooit logeerde. In de namiddag bezoeken we Tenganan, een “Bali Aga” dorp van traditionele Balinese mensen, waar de unieke “dubbele ikat” wordt geweven.
‘s Avonds hoef je je hotel niet uit, want Alila’s Seasalt restaurant staat gekend als een van Bali’s fijnste restaurants, met het accent op de oost-Balinese keuken. Smakelijk eten en zoete dromen.
DAG 12: CANDIDASA – NUSA PENIDA (2 duiken)
Ontbijt in je hotel. Na enkele dagen zonder perslucht, wordt het tijd om weer te water te gaan. Vandaag staan 2 boot-duiken op het programma rond de eilanden Nusa Lembongan en Nusa Penida. Het water is hier kouder en de duiken kunnen best uitdagend zijn. Je hebt een grote kans hier op een ontmoeting met de illustere Mola Mola (vooral van half augustus tot half oktober). Kenmerkend voor deze streek zijn goede zichtbaarheid, gezonde riffen en grote vis. De lunch is tussen de duiken.
Voor het diner vanavond kiezen we de westerse keuken in Lotus Seaview, waar de lucht zoutig is. Dit eenvoudige restaurant aan de rand zee serveert lekkere pasta’s en spare ribs. Voor degene die thuis missen.
DAG 13: CANDIDASA – PADANG BAI (2/3 duiken)
Na het ontbijt leer je van dichtbij de Oost-Balinese keuken kennen met Alila’s gerenommeerde kooklessen. De Alila Manggis Cooking School is waar het team van chefs de ware essentie van de Balinese levensstijl vieren en die delen met jou door hun fascinatie voor het culinaire avontuur. Na het degusteren van je zelf klaargemaakte lunch, is er nog voldoende tijd om te gaan duiken. We doen twee duiken in Blue Lagoon of Tanjung Sari: gemakkelijke duiken in een ondiep gebied, niet zo rijk aan koraal maar met een groot aantal bijzondere beestjes en verschillende soorten haaien. Wie wil kan hier ook nog een nachtduik doen, want dit een hele goeie plek voor nacht-duiken.
Timur Restaurant hoort bij Dua Gills, de villa waar je verblijft, en serveert een heerlijke mix van oost en west met de nadruk op versheid. Je geniet van een geweldig diner en tegelijk dien je het goede doel, want een belangrijk deel van de opbrengst gaat rechtstreeks naar “Habitat for Humanity”.
DAG 14: CANDIDASA – NUSA PENIDA (2 duiken)
Vandaag staan nog eens twee duiken rond Nusa Lembongan en Nusa Penida op het programma. Na het duiken wordt je in je hotel verwend met een lekkere massage.
Het diner is bij Garpu, een groot ‘glazen’ restaurant, gebouwd aan de rand van de oceaan. Internationale keuken met een Frans accent.
DAG 15: CANDIDASA – SEMINYAK (3 duiken)
Ontbijt in je hotel. Vandaag is je laatste duikdag en we eindigen in schoonheid. Dit gebied is bijzonder rijk, maar de stromingen zijn sterk en het water koud (5 mm pak!). Drie duiken in Amuk Bay, Candidasa, staan voor je op het programma. Afhankelijk van de omstandigheden (zoals stromingen) duik je rond de kleine eilandjes van Tepekong, Mimpang of Biaha. Samen met je duikgids neem je een speedboot vanuit Padang Bai om de verschillende duikplaatsen in Candidasa te bereiken. Er is keuze zat in Amuk Bay en de verschillende duiksites zijn zeer gevarieerd. De lunch is tussen de duiken.
We reizen terug naar je villa in Seri Suites in Seminyak waar je kan bekomen van je laatste, spannende dag duiken rond Bali. Je chauffeur pikt je op voor een fenomenaal diner in restaurant Sarong in Seminyak.
DAG 16: SEMINYAK – JIMBARAN
Geniet van je ontbijt in je villa en van een ontspannende ochtend.
We bezoeken de tempel van Uluwatu in de namiddag en zien de traditionele kecak of vuur dans terwijl de zon ondergaat. Een heerlijke vis barbecue op het strand van Jimbaran staat je nog te wachten, een echte verwennerij. We wensen je zoete dromen tijdens je allerlaatste nacht in de “Ochtend van de Wereld”.
DAG 17: TOT ZIENS
Vooraleer je het eiland van de goden en ons verlaat, komen we nog eens gezellig samen voor een afscheidsdrankje met je duikgids en je reisleider.
We brengen je naar de luchthaven en wensen je een fijne en veilige reis huiswaarts met een koffer vol heerlijke herinneringen.
gastronomische duikrondreis Bali
Prijs: 3.665 € PER PERSOON
Inbegrepen in de prijs van het pakket zijn:
- Welkom cadeautje.
- Alle overnachtingen (zie dag tot dag voor details).
- Alle ontbijt en lunch.
- Alle diners (zie programma lager voor details).
- Water, thee en koffie bij alle activiteiten.
- Alle duiken, duikflessen en lood.
- Gebruik van strandhanddoeken.
- Alle transfers.
- Duikgids en gids op land.
- Alle begeleide excursies en activiteiten (zie dag tot dag).
- Drie maal een spa behandeling/massage.
- Twee maal kookles.
- Twee maal traditionele dansvoorstelling.
Niet inbegrepen in de prijs:
- Vluchten.
- Huur duik uitrusting tijdens de reis.
- Frisdrank of alcoholische dranken.
- Visum kostenen exit taksen in de luchthaven (150.000 IRP).
- Fooien.
- Annuleringsverzekering.
- Activiteiten niet in het programma beschreven.
gastronomische duikrondreis Bali
- Kwalificatie: geldig duikbrevet voorleggen
- Internationaal reispas nodig, nog geldig tot 6 maanden na retourdatum
- Visum nodig voor Indonesië, zie Ambassade Indonesië kostprijs ong. 35 EUR
- Inentingen: Hepatitis A aangeraden, raadpleeg uw geneesheer en/of de site van het Instituut voor Tropische Geneeskunde
- Munteenheid: Rupiah (Rp) VISA en MASTERCARD worden aanvaard. Baar geld in Euro's meenemen.
- Tijdsverschil: tijdens de zomertijd is het in Indonesië 6 uur later en in de wintertijd 7 uur later.
- Electriciteit: 220V beschikbaar.
- Klimaat en beste reistijd : Dit eiland kan het hele jaar door zonder probleem worden bezocht. Hou er rekening mee dat het op Bali het hele jaar door wel eens een flinke bui kan doen. Het regenseizoen zou strikt genomen vallen tussen november en mei, maar dit vormt absoluut geen bezwaar om ook in die periode af te reizen...
Reisdocumenten:
Diplomatie.be
Minbuza.nl
Internationaal Reispas nodig, nog minimum 6 maanden geldig op datum terugreis.
Visum wordt verkregen op de luchthaven bij aankomst
Verzekeringen:
Het is van belang dat u een degelijke reisverzekering hebt voor uw reis naar Indoneîë. Wij bevelen de reisverzekering van Europ Assistance en De Europese aan. Indien interesse lichten wij u graag de verschillende mogelijkheden toe.
Het uur in Indonesië:
WorldTimeServer.com
Gezondheid op Reis:
Aanbevelingen van het Tropisch Instituut in Antwerpen voor reizen naar de Filippijnen (of raadpleeg uw huisarts)
Electriciteit en stekkers:
World Electric Guide
Het weer in Indonesië:
weerstatistieken
Het actuele weer
